Hội thi “ Mâm cỗ đẹp” năm 2018, huyện Lâm Bình, có sự tham gia của 12 đội, đến từ các xã, các đơn vị trường học trên địa bàn huyện. Mỗi mâm cỗ phải đảm bảo có 8 món được thể hiện ở cả kỹ thuật nấu nướng, an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như nghệ thuật bầy biện, có tính thẩm mỹ cao. Dưới đôi bàn tay khéo léo các đội thi đã chế biến và bầy biện những mâm cỗ thể hiện được nhiều hình thức phong phú, món ăn đậm đà bản sắc của từng vùng miền như; món ốc ruộng, hoa chuối rừng, xôi ngũ sắc; gà thịt đen sương đen, mèm mém, thịt lợn treo gác bếp … Các mâm cỗ của các đội thi đa dạng về món ăn, đẹp về thẩm mỹ, ngon về chất lượng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, các đội thi còn có phần thuyết trình về các món ăn của đơn vị mình để thuyết phục ban giám khảo. 

Mân Cỗ đã để lại ấn tượng sâu sắc đối với du khách gần xa 

Việc tổ chức hội thi “ Mâm cỗ đẹp ” tại Lễ hội Lồng tông và Ngày hội văn hoá các dân tộc huyện Lâm Bình, là dịp để hội viên nông dân trên địa bàn huyện được giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm cách chế biến cũng nhữ kỹ thuật bầy biện món ăn trong các ngày lễ, tết. Đồng thời, giới thiệu đến du khách thập phương những món ăn đặc sắc, cũng như mâm cỗ ngày xuân mà nhân dân các dân tộc trên địa bàn huyện Lâm Bình, thường chuẩn bị trong mỗi dịp tết đến xuân về. Sau khi chấm điểm các mâm cỗ sẽ mời nhân dân và du khách thập phương thưởng thức nếu mâm cỗ nào ăn hết, theo ý nghĩa tâm linh địa phương đó được phúc, được lộc quanh năm. 

          Kết thúc hội thi Ban tổ chức đã trao các giải Nhất, Nhì, Ba và các giải khuyến khích cho các đội thi./.

T/ h: Kim Thoa